| ショートカクテル |
| カクテル名 |
コメント |
レシピ |
作り方 |
| マティー二 |
カクテルの王様ともよばれるカクテルカクテルの王様とよばれる代表的存在基本的に辛口。お好みの辛口に仕上げる事ができますので、遠慮なくお申し付けくださいませ。 |
ドライジン3/4
ドライベルモット1/4 |
ステア |
| ギムレット |
ギムレットは「錐」の意味です。鋭い飲み口と
引き締まった味わいでございます。 |
ドライジン3/4
ライムジュース1/4 |
シェーク |
| ホワイトレディー |
「白い貴婦人」と呼ばれる見た目も美しいカクテルでございます。すっきりとした味わいです。 |
ドライジン2/4コワントロー1/4
レモンジュース1/4 |
シェーク |
| ピンクレディー |
このカクテルは、1912年ロンドンで大ヒットした舞台「ピンクレディー」のヒロイン、ヘイズル・ドーンに捧げられたカクテルとして有名でございます。
もちろん見た目もピンクです。やさしい甘さです。 |
ドライジン 3/4 グレナデンシロップ 1/4
レモンジュース1tsp卵白 1個分 |
シェーク |
| プリンセスメアリー |
クレーム・ド・カカオと生クリームが絶妙なクリーミーさを引き出してくれます |
ドライジン 1/3 クレーム・ド・カカオ1/3
生クリーム 1/3 |
シェーク |
アレキサンダーズ
シスター |
生クリームとミントがほどよく調和し合いさわやかな甘さを引き出してくれます。アレキサンダーの姉妹ともいえるカクテルでございます。 |
ドライジン 2/4 クレーム・ド・ミント1/4
生クリーム 1/4 |
シェーク |
| ミリオンダラー |
大正時代から人気のあった「百万ドルのカクテル」でございます。
味はパイン風味が特徴でございます。 |
オールドトムジン 3/5 スイートベルモット1/5
パインジュース 1/5 グレナデンシロップ1ｔｓｐ
卵白一個分
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シェーク |
| アラスカ |
ロンドンのハリー・クラドック氏が考案したカクテルでございます。アルコール度数が高いカクテルですが、やみつきになります。 |
ドライジン 3/4 シャルトりューズ 1/4 |
シェーク |
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| ロングカクテル |
| シンガポールスリング |
世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けをイメージした見た目も美しく飲みやすいでございます。ラッフルズホテルで考案された世界に有名なカクテルでもあります。 |
ドライジン 45ｍｌ チェリーブランデー20ｍｌ
レモンジュース 20ｍｌ ソーダ水 適量 |
シェーク
後
ソーダ割 |
| ネグロー二 |
カンパリとスウィートベルモットの効いた食前酒に最適なカクテルでございます。イタリアのカローネ・ネグロー二伯爵がこよなく愛したカクテルとしても有名でございます。 |
ドライジン 30ｍｌ カンパリ 30ｍｌ
スウィートベルモット30ｍｌ |
ロック |
| ジンフィズ |
レモンの酸味とほどよい甘さが心地よいカクテルでございます。 |
ドライジン45ｍｌ レモンジュース20ｍｌ
砂糖2ｔｓｐ ソーダ水適量 |
シェーク
後
ソーダ割 |
| ジントニック |
さわやかなのどごしと爽快感のあるカクテルでございます。
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ドライジン45ｍｌ
トニックウオーター |
トニック割 |
| トムコリンズ |
19世紀の頃から飲まれている歴史あるカクテルでございます。 |
ドライジン45〜60ｍｌ レモンジュース20ｍｌ
シュガーシロップ2ｔｓｐ ソーダ水適量 |
シェーク
後
ソーダ割 |
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